EKONOMİ

Sivas’ta Patates Hasadı İçin Geri Sayım Başladı

Sivas’ta ilkbahar aylarında toprakla buluşan patatesler, hasat için gün sayıyor. Yaklaşık 100 bin dekar alanda ekimi gerçekleştirilen patateslerin sökümüne 29 Ekim’de başlanması planlanıyor. Sivas’ta başlayacak hasadın, Türkiye genelinde yılın son patates sökümü olması bekleniyor.

Yayınlanma Tarihi : 08 Ekim 2026, 12:29

Sivas’ta Patates Hasadı İçin Geri Sayım Başladı

Türkiye’nin önemli patates üretim merkezlerinden biri olan Sivas’ta, geçtiğimiz yıl yaklaşık 460 bin ton patates üretimi gerçekleştirilirken, bu yıl yağışların da etkisiyle rekoltenin 450 bin ila 500 bin ton arasında olması öngörülüyor.

Sivas patatesinin geç hasat edilmesinin ürünün kalitesi açısından önemli olduğu belirtiliyor. Gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkı nedeniyle kış soğuklarına daha dayanıklı hale gelen patatesin, söküm öncesinde havaların soğumasıyla kabuğunun kalınlaştığı ve aromasının güçlendiği ifade ediliyor.

“Sivas patates konusunda Türkiye’de en söz sahibi illerden biri”

Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ, patates hasadının yaklaşmasıyla birlikte çiftçilerin hazırlıklarını sürdürdüğünü belirterek, Sivas’ın patates üretiminde önemli bir konumda olduğunu söyledi.

Çetindağ, yaklaşık 100 bin dekar alanda ekimi yapılan patateste bu yıl 450 bin ile 500 bin ton arasında rekolte beklediklerini ifade ederek, çiftçinin ürettiği ürünün karşılığını almasının üretimin devamlılığı açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

Sivas patatesinin kaliteli ve dayanıklı olmasında bölgenin iklim şartlarının etkili olduğunu belirten Çetindağ, üreticilerin ülkenin patates ihtiyacına katkı sağladığını kaydetti.

“29 Ekim’den önce patates sökülmez”

Patates üreticisi Mehmet Doğan ise bu yıl yağışların bol olması nedeniyle verimin yüksek olmasını beklediklerini söyledi.

Hasat için 29 Ekim tarihini beklediklerini belirten Doğan, geçmişten gelen geleneksel uygulamaya dikkat çekerek, “Büyüklerimiz ‘29 Ekim’den önce patates sökülmez’ derdi. Biz de o tarihi bekliyoruz.” dedi.

Sivas patatesinin kaliteli bir ürün olduğunu ifade eden Doğan, hava şartlarının uygun olması halinde güzel bir hasat sezonu geçirmeyi beklediklerini dile getirdi.

Sivas’ta 29 Ekim’de başlaması planlanan patates sökümüyle birlikte çiftçiler, aylar süren emeklerinin karşılığını almak için tarlalara inecek. Hasadın ardından ise gelecek yılın üretimi için hazırlıklara başlanacak.