Sivas’ta Kışlık Hazırlıkta Yeni Dönem: Hazır Kurutmalıklara İlgi Arttı

Sivas’ta kış hazırlıkları kapsamında kurutmalık biber ve patlıcan alışverişinde vatandaşların tercihi değişmeye başladı.

Sivas’ta Kışlık Hazırlıkta Yeni Dönem: Hazır Kurutmalıklara İlgi Arttı

Geçmişte evlerde hazırlanan kurutmalık ürünler, artık daha çok hazır kurutulmuş şekilde satın alınıyor.

Pazarlarda satışa sunulan kurutmalık biber ve patlıcanlara yoğun ilgi gösterilirken, evde kurutulmak üzere satılan taze ürünlerin ise eski yıllara göre daha az tercih edildiği belirtiliyor.

Kurutmalık ürün satıcısı Mehmet Şarkışla, bu yıl hazır kurutmalıklara talebin önceki yıllara göre arttığını belirterek, vatandaşların özellikle kurutma işleminin zahmetinden kurtulmak için hazır ürünleri tercih ettiğini söyledi.

Şarkışla, kurutmalık biberlerin Kahramanmaraş’tan, patlıcanların ise Antalya’nın Kemer bölgesinden geldiğini ifade ederek, bir dizim kurutmalık biberde yaklaşık 45-50 adet bulunduğunu belirtti. Kurutmalık biberlerin çeşidine göre 200 ila 250 lira arasında satıldığını aktaran Şarkışla, hazır ürünlerin hem zaman hem de maliyet açısından vatandaşlara kolaylık sağladığını dile getirdi.

Sivas’ın değişken hava şartlarının da evde kurutma işlemini zorlaştırdığını belirten Şarkışla, yağış ve güneş değişikliklerinin balkonda kurutulan ürünlerde bozulma riskini artırdığını söyledi.

Öte yandan, Tokat’tan getirilen ve vatandaşların evlerinde kurutması amacıyla satılan taze biberlere olan ilginin de azaldığı ifade edildi. Pazar esnafı Şener Mehmet Günyas, vatandaşların hazır ürünlere yönelmesi nedeniyle bazı taze biberlerin tezgâhlarda satılmadan kaldığını belirtti.

Günyas, hazır ürünlerin yaygınlaşmasıyla birlikte geçmişte evlerde yapılan kışlık hazırlıkların ve bazı geleneksel alışkanlıkların da giderek azaldığını söyledi.

Sivas, kurutmalık biber, kurutmalık patlıcan, kış hazırlığı

• Etiketler
• #Sivas’ta
• #Kışlık
• #Hazırlıkta
• #Yeni
• #Dönem
• #Hazır
• #Kurutmalıklara
• #İlgi
• #Arttı